Como todos los años por estas fechas, y especialmente este año por diversas circunstancias (climatología, restricciones…), nos interesa conocer los rendimientos grasos de la aceituna, y determinar el momento de maduración, para planificar la campaña de recolección, Los laboratorios analizan el rendimiento graso total, es decir, dan como resultado la Grasa total (%) que […]
